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Une sélection d'outils testés et approuvés pour réussir vos pizzas maison comme un pizzaiolo.
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Station à garnitures pizza — bacs inox 500 ml, façon saladette
Pelle à pizza perforée — 14 pouces
Balance de précision pizza — 0,1 g / 1 kg
Thermomètre infrarouge pour four à pizza
Salut, moi c'est Jérônimo Cuoco
J'ai lancé Pizzamateur après avoir galéré pendant des années à faire de bonnes pizzas chez moi. Pâte qui colle, four mal réglé, pelle qui ne glisse pas... j'ai tout testé.
Aujourd'hui je partage ma sélection d'outils testés et mes conseils de pizzaiolo amateur
pour vous aider à réussir vos pizzas maison comme dans une vraie pizzeria.
4 raisons de nous faire confiance
Pizzamateur, c'est une sélection d'outils testés par un vrai passionné de pizza maison. Pas un géant impersonnel.
Testé par Jérônimo Cuoco
Chaque outil passe par ma cuisine avant d'arriver dans la vôtre. Pas de produit que je n'utilise pas moi-même.
Conseils de pizzaiolo
Guides, recettes et calculateur de pâte par un vrai passionné de pizza maison.
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Lire l'articleNotre passion pour la pizza maison
Chez Pizzamateur, nous sommes passionnés par la pizza maison. Frustrés de voir nos pizzas coller ou brûler, nous avons créé des pelles à pizza perforées et coulissantes qui permettent d’enfourner et de retirer votre pizza facilement.
Pelles perforées et coulissantes
Nos pelles ont été conçues pour résoudre les problèmes des amateurs : la pelle perforée laisse s’échapper l’excès de farine pour éviter que la pâte n’accroche, tandis que la pelle coulissante offre une glisse parfaite pour servir sans déformer votre pizza.
Des matériaux et une ergonomie exigeants
Chaque accessoire est fabriqué avec des matériaux de qualité alimentaire, des surfaces antiadhésives et des manches ergonomiques qui tiennent bien en main, afin que la préparation et la cuisson soient un plaisir.
Guides et recettes pour devenir un vrai pizzaiolo
Grâce à nos guides et recettes, vous apprenez à préparer une pâte napolitaine authentique, à maîtriser la fermentation et à gérer la cuisson comme un pizzaiolo professionnel.
Réussir la cuisson et les garnitures
Nos conseils couvrent le réglage de la température, le choix de la pierre ou de l’acier et l’utilisation des bons ingrédients, pour que chaque pizza maison soit digne d’un restaurant.
Terminez en découvrant nos produits et nos conseils pour réussir toutes vos pizzas maison.